当科技邂逅天然，当传统农业与现代智慧奇妙碰撞，草莓届的明星“盐莓一号”强势登场。这颗红艳欲滴的“盐都明珠”，以爆浆甜润、果香浓郁的魅力正掀起一场舌尖上的风暴。

3月25日，走进盐城市盐都区新民村盐都草莓创新示范园，大棚里“盐莓一号”散发出的特有的香甜气味便扑面而来，一排排草莓花果簇拥，长势喜人，红艳娇嫩的草莓探出头来，在绿油油的叶蔓和小白花的映衬下，显得格外诱人。

“‘盐莓一号’的培育时间跨度比较长，是我们精雕细琢出来的。当时从国家草莓种质资源圃近千份资源中，通过性状对比、表型统计和数据分析，筛选出了抗逆性强、糖酸比优的亲本。我们采用分子标记辅助育种技术，在保持传统品种香甜口感的基础上，重点强化抗病性与适应性，并于2023年将它推向了市场。”多年蹲守在盐都草莓田头的省农科院副研究员、省草莓协会副秘书长蔡伟建介绍说。

“‘盐莓一号’最大的特点就是产量高，这也是众多种植户特别喜欢的一点。而且它的抗高温、抗病能力都非常强，耐储性也很好。”蔡伟建继续说道，“它之所以受到了种植者和消费者的广泛青睐，是因为它既能够为种植者增加效益，也能够满足消费者对口感的追求。”

作为盐都与省农科院历经五年时间攻关培育出来的全新草莓品种，“盐莓一号”凭借“高糖低酸、果肉脆嫩”的黄金口感比例，一举打破市场对传统草莓的认知。经权威检测，其糖度在13%至17%之间，甜而不腻、回味清爽。

“作为第10届国际草莓大会的主推品种，兼具早熟性、抗逆性和丰产性的‘盐莓一号’备受国内外与会者的青睐。目前，园区正在准备‘盐莓一号’的育苗工作，加快扩繁增量，以满足市场需求。”蔡伟建补充道。

自主培育的“盐莓一号”是盐都草莓产业发展的一个缩影，也是盐都大力发展现代农业、助力乡村振兴的生动实践。“盐莓一号”的成功，不仅提高了盐都草莓的产量和品质，也为全球草莓产业提供了可复制的经验。展望未来，盐都草莓产业在科技创新的驱动下，必将迎来更加广阔的发展前景。