晚上出去买年货，走到巷子口，不远处飘来浓浓的油香味，深深地吸了一下，是炸肉圆的味道，原来家家户户都在忙年了。肉圆一直是我比较喜欢吃的食物，而我最爱吃的却是肉圆中糯米肉圆。

　　记得小时候过年，到了年三十，母亲就准备炸糯米肉圆了。一大早，母亲就开始淘糯米煮饭，父亲在小桌上剁肉，而我却被母亲从被窝里吆喝起来剥葱。我一边剥葱一边问母亲糯米饭什么时候好，想着又黄又脆的锅巴，我就垂涎欲滴。

　　没等锅巴烧好，我早已趁母亲不注意溜出去玩了。玩得正尽兴，忽然听到母亲叫我的声音：“小丫头，肉圆好了！”。我一哧溜跑回家，往灶台一看，哪有什么肉圆？母亲正在把糯米饭与鸡蛋、肉和在一起，不停地搅拌。“妈，您哄人？”母亲笑道：“馋丫头，不哄你，你怎么肯回来？快，把葱剥完！”我不情愿地坐下来剥葱，心想这肉圆怎这么难做。

　　终于等到母亲炸肉圆了。只见母亲把拌好的原料用手撮成圆形，一个又一个的放进冒着青烟的油锅里，油锅立刻沸腾起来炸开了花。我站在小凳上一边看，一边问：“妈妈，肉圆什么时候好啊？”母亲边忙活边说：“旁边站站，小心油溅到你身上。”我把凳子往后挪了挪，头伸得长长的，看着锅里的美食。

　　母亲把先炸好的糯米肉圆装在小碗里给我，还特别交代别烫着。我一边吃一边说：“妈妈，要是天天过年就好了，那就天天有肉圆吃了。”母亲笑了笑。

　　现在长大了，生活条件好了，一般人家都做纯肉圆了，饭店里也尽是一些“狮子头”之类的，味道还算不错，就是太油腻了。但我最爱吃的还是母亲做的糯米肉圆，既粘又香还不腻。